TRỨNG RIM MẶN NGỌT

Cả nhà ạ, độ này trời lạnh nên mình ăn mấy món mà vị thiệt đặm nó thích lắm, cay một chút, mặn chút, mắm mắm một chút. Chao ôi, bao nhiêu cơm cũng cứ thế đi cùng cơn mưa.

Nguyên liệu:
5 trái trứng gà, luộc chín, rồi thả vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Bóc vỏ xong cho vào chảo thêm xíu dầu phộng, chiên vàng đều, không cần vàng quá đâu chỉ cần cho trái trứng se mặt là được.

Dùng cái xoong nhỏ, phi thơm hành tỏi xắt nhỏ rồi cho: 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường mía thô, 1 muỗng nhỏ nước tương, 1 ít nước màu dừa. Đun sôi thì cho trứng vào nấu cùng.

Nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút thì nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của mình. Lúc này nhớ thêm vài trái ớt vào để món ăn của mình có vị cay cay nhé.
Tiếp tục nấu đến khi phần nước sốt sánh đặc, khẩu vị vừa ý thì tắt bếp. Có xíu rau thơm hành ngò gì thì mình cho vào luôn nhé.
Lúc này lấy một chén cơm nóng ăn cùng. Mẹ ơi, hạnh phúc chắc chắn là màu nồi trứng kho. 😀
À mà ngon nhất là đoạn lấy cơm trộn cái dấu nồi thần sầu ấy. Chắc chắn rất ngon. Nhà em mỗi lần kho thịt chúng đều tranh nhau phần trộn dấu nồi không mình ạ.

Đặt trứng gà ri nhỏ xinh của XanhShop về và thử làm ngay món này mình nhé.

Trứng rim mặn ngọt
———

Gà ri của XanhShop được nuôi chăn thả hoàn toàn.
Thức ăn chủ yếu là: ngũ cốc địa phương (quản lý giống non GMO), thân cây trong vườn.
Trứng gà được thu đều đặn mỗi ngày, nên mỗi tuần đều là trứng tươi ạ.
Nguồn hình https://bit.ly/2LSFHSd