Mô tả sản phẩm

1. Nhãn sản phẩm:

• Sản phẩm nhãn XANH
• Quy định về phân loại nhãn sản phẩm http://xanhshop.com/ve-xanh
• Sản phẩm nhãn XANH sẽ có logo màu xanh đính kèm tại loạt hình trưng bày của mỗi sản phẩm

2. Tổng quát về sản phẩm: 

• Môi trường sống:  tôm sống trong tự nhiên ở vùng nước lợ (cửa sông), Bến Tre.
• Giống: tôm đất, tôm bạc
• Mô tả sản phẩm: mỗi đơn vị 100g/gói.
• 10-11 kg tôm tươi mới thu được 1kg tôm khô thành phẩm.
  Tôm khô khi làm với số lượng lớn, người ta luộc tôm, rồi đem phơi như vậy sẽ tốn ít thời gian hơn hấp.
  Xanh chọn hấp để tôm không bị mất nước, giữ nguyên vị ngọt của thịt tôm.

3. Quy trình đánh bắt và sau thu hoạch:

• Thức ăn: tôm sử dụng phù du ở sông làm thức ăn.
• Hoàn toàn không dùng thuốc kháng sinh.
• Thời điểm và cách thức thu hoạch: ban đêm. Thu bằng cách đóng đáy sông.

Sơ chế: 

• Loại bỏ tạp chất khác (lá cây, cành cây nhỏ…)
• Rửa sạch bùn đất, để ráo. Nước dùng để rửa tôm là nước lạnh.
• Tôm được hấp chín, phơi khô dưới nắng tự nhiên, lột bỏ vỏ

4. Bảo quản:

• Trong ngăn mát tủ lạnh
• Thời hạn sử dụng: 6 tháng từ NSX

5. Hướng dẫn sử dụng:

• Chế biến: có thể dùng nấu canh, chiên cơm, hoặc ăn ngay sau khi mở bọc.

Thông tin thêm