Mô tả sản phẩm

1. Nhãn sản phẩm:

• Sản phẩm nhãn Trắng
• Quy định về phân loại nhãn sản phẩm http://xanhshop.com/ve-xanh
• Sản phẩm nhãn Trắng sẽ có logo màu trắng đính kèm tại loạt hình trưng bày của mỗi sản phẩm

2. Tổng quát về sản phẩm:

• Xuất xứ: Bếp Xanh-Thành phố Hồ Chí Minh
• Thành phần: gừng, tắc, thơm, đường thô, bột gạo lứt.

Mô tả:

• Hình dạng: viên tròn, nhỏ vừa ăn (đường kính 8-10mm).
• Màu sắc: màu nâu đất đậm, có lớp áo bột gạo lứt trắng bên ngoài.
• Hương vị: thơm mùi gạo lứt rang và gừng. Vị the cay của tắc, ấm nồng của gừng và chua nhẹ của thơm.

 3. Quy trình chế biến: 

• Không sử dụng chất bảo quản
• Gừng được rửa sạch, cạo vỏ và xắt sợi.
• Luộc sơ gừng để giảm độ cay nồng.
• Ướp gừng đã luộc với tắc, thơm và đường.
• Sên mứt đến khi đạt độ dẻo và độ khô.
• Cho hỗn hợp vào máy kéo sợ và cắt khúc bằng tay.
• Vo viên và cho vào máy quay cùng bột gạo lứt để bột bám đều trên bề mặt mứt.

4. Bảo quản và sử dụng:

• Bảo quản: Cho vào lọ kín bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• HSD: tốt nhất  1 tháng từ NSX, khi bảo quản ở nhiệt độ phòng; 3 tháng khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

• Mứt ba vị để ông bà nhâm nhi với chung trà nóng, để bố bớt khô cổ, tốt cho tiêu hóa. Đặc biệt phù hợp cho những ngày Tết với các bữa tiệc vui kéo dài, để kích thích vị giác cho các bạn nhỏ trong mùa nóng nảy, biếng ăn.