Tôm sông nõn (lột vỏ) / 0.28-0.3kg

Mô tả

1. Nhãn sản phẩm:

• Sản phẩm nhãn XANH
• Quy định về phân loại nhãn sản phẩm http://xanhshop.com/ve-xanh
• Sản phẩm nhãn XANH sẽ có logo màu xanh đính kèm tại loạt hình trưng bày của mỗi sản phẩm

2. Tổng quát về sản phẩm: 

• Môi trường sống: tôm sống trong tự nhiên ở vùng nước lợ (cửa sông)Bình Đại, Bến Tre.
• Giống: tôm đất, tôm bạc, tôm bầu, tôm càng xanh, tôm thẻ, tôm sắt, tôm sú.
• Mô tả sản phẩm: mỗi đơn vị 300g/gói, đã được lột sạch vỏ, bỏ đầu chân, bỏ chỉ trên lưng. Thịt tôm chắc, vị ngọt đặc trưng.

3. Quy trình đánh bắt và sau thu hoạch:

• Thức ăn: tôm sử dụng phù du ở sông làm thức ăn.
• Hoàn toàn không dùng thuốc kháng sinh.
• Thời điểm và cách thức thu hoạch: ban đêm. Đánh bắt bằng bẫy: đáy, đăng, chài.

Sơ chế: 

• Loại bỏ tạp chất khác (lá cây, cành cây nhỏ…)
• Rửa sạch bùn đất.
• Tôm được lột vỏ, bỏ đầu chân, rửa sạch, để ráo và cấp đông.
• Nước dùng để rửa tôm là nước lạnh.

4. Bảo quản:

• Trong ngăn mát tủ lạnh
• Thời hạn sử dụng: 6 tháng từ NSX

5. Hướng dẫn sử dụng:

• Chế biến: có thể dùng nấu canh, chiên cơm, nấu cháo, làm chả, chiên bột, xào…