Mô tả
1. Nhãn sản phẩm:
- Sản phẩm nhãn XANH
- Quy định về phân loại nhãn sản phẩm http://xanhshop.com/ve-xanh
- Sản phẩm nhãn XANH sẽ có logo màu xanh đính kèm tại loạt hình trưng bày của mỗi sản phẩm
2. Tổng quát về sản phẩm:
- Môi trường sống: tôm sống trong tự nhiên ở vùng nước lợ (cửa sông)Bình Đại, Bến Tre.
- Giống: tôm đất, tôm bạc, tôm bầu, tôm càng xanh, tôm thẻ, tôm sắt, tôm sú.
- Mô tả sản phẩm: mỗi đơn vị 300g/gói, đã được lột sạch vỏ, bỏ đầu chân, bỏ chỉ trên lưng. Thịt tôm chắc, vị ngọt đặc trưng.
3. Quy trình đánh bắt và sau thu hoạch:
- Thức ăn: tôm sử dụng phù du ở sông làm thức ăn.
- Hoàn toàn không dùng thuốc kháng sinh.
- Thời điểm và cách thức thu hoạch: ban đêm. Đánh bắt bằng bẫy: đáy, đăng, chài.
Sơ chế:
- Loại bỏ tạp chất khác (lá cây, cành cây nhỏ…)
- Rửa sạch bùn đất.
- Tôm được lột vỏ, bỏ đầu chân, rửa sạch, để ráo và cấp đông.
- Nước dùng để rửa tôm là nước lạnh.
4. Bảo quản:
- Trong ngăn mát tủ lạnh
- Thời hạn sử dụng: 6 tháng từ NSX
5. Hướng dẫn sử dụng:
- Chế biến: có thể dùng nấu canh, chiên cơm, nấu cháo, làm chả, chiên bột, xào…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.