Mô tả
1. Nhãn sản phẩm:
- Sản phẩm nhãn Vàng
- Quy định về phân loại nhãn sản phẩm http://xanhshop.com/ve-xanh
- Sản phẩm nhãn Vàng sẽ có logo màu vàng đính kèm tại loạt hình trưng bày của mỗi sản phẩm
2. Tổng quát về sản phẩm:
- Nơi trồng: Huế
- Giống: hoa bụt giấm đỏ
- Mô tả sản phẩm: đài hoa nguyên vẹn được tách hạt, vẫn giữ được màu “đỏ rượu” và mùi thơm mát của hoa bụt giấm.Vị của trà chua ngọt nhẹ, tươi mát. 1kg hoa tươi mới được 50gr trà.
3. Quy trình trồng và sản xuất:
Trồng:
- Không sử dụng thuốc BVTV
- Không sử dụng phân bón hóa học.
- Không sử dụng chất bảo quản.
Hoa bụt giấm được trồng quanh rìa ao sen. Chỉ rải hạt theo bờ sen, giống tự để lại qua các mùa.
Quy trình chế biến:
- Hái lựa những đài hoa nguyên vẹn và đủ độ già.
- Dùng một cây kim loại dài, đẩy hạt trong hoa ra mà vẫn giữ được hình dáng hoa. (Mục đích là thu lại hạt giống cho đợt sau, giúp trà hoa không còn vị chát của hạt).
- Rửa sạch, để ráo.
- Chọn canh nắng to để trà được nắng
- Sao vàng – Hạ thổ.
4. Bảo quản:
- Cách thức bảo quản: cho trà vào hộp/hũ đậy kín nắp hoặc túi nilon và giữ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản được lâu hơn.
- Sử dụng tốt nhất trong vòng 6 tháng từ ngày đóng gói.
5. Hướng dẫn sử dụng:
- Rửa sạch trà hoa bằng nước lạnh
- Cho 4-5 hoa trà đã rửa sạch vào ấm/bình sau đó cho 500ml nước đun sôi vào ấm và đậy nắp. Chú ý, lượng nước và trà có thể thay đổi tùy theo sở thích đậm nhạt, có thể pha thật đậm rồi hòa thêm nước lọc khi sử dụng.
- Để trong vòng 15 phút
- Lắc đều trước khi rót vào ly. Trà hoa có thể uống lạnh và nóng. Có thể pha thêm đường tùy thích.
