Cơm sầu riêng đông lạnh / 0.5kg

Mô tả

1. Nhãn sản phẩm:

• Sản phẩm nhãn Vàng
• Quy định về phân loại nhãn sản phẩm http://xanhshop.com/ve-xanh
• Sản phẩm nhãn Vàng sẽ có logo màu Vàng đính kèm tại loạt hình trưng bày của mỗi sản phẩm

2. Tổng quát về sản phẩm:

• Giống: sầu riêng hột, giống địa phương, đặc trưng của vùng Đak Lak.
• Mô tả: Cơm sầu riêng có màu trắng hoặc vàng, kết cấu mềm, vị thơm, ngọt, béo xen lẫn ít đắng nhẹ.
• Thu nhặt, phân loại và vận chuyển:

B1: Thu nhặt mỗi 5h sáng. Sầu riêng là loại trái phải chín rụng mới dùng được, không chịu kiểm soát của con người nên tỉ lệ rụng ngẫu nhiên và chỉ rụng trong đêm, người thu nhặt phải đi quanh từng gốc cây để thu lượm.

B2: Tập kết toàn bộ sầu thu được, sau đó phân loại từng trái bằng mắt để: loại bỏ sầu bị nứt, sầu có vết sâu trên vỏ, sầu rỗng một phần do bị động vật (sóc…) ăn, sầu lép từ 2 khía trở lên, kế đến dùng dao gõ đều quanh trái để loại những trái sượng. Nếu tiếng bộp bộp vang đều là sầu ngon.

B3: sầu được đóng bao lót giấy bìa, chuyển lên XS ngay trong đêm.

B4: sáng ngày kế XS sẽ kiểm lựa lại bằng mắt để loại ra những trái nứt (nguy cơ từ quá trình vận chuyển), những trái nứt này sẽ được tách bỏ vỏ, hột, và cấp đông cơm sầu ngay lập tức.

3. Quy trình trồng và sau thu hoạch:

• Không sử dụng giống biến đổi gen
• Không sử dụng thuốc trừ cỏ tổng hợp
• Không sử dụng thuốc BVTV tổng hợp
• Không sử dụng chất kích thích sinh trưởng
• Không sử dụng chất bảo quản.
• Không sử dụng phân hóa học, tuy nhiên cây sầu riêng được trồng xen trong vườn cà phê có sử dụng phân đạm, lân, kali mỗi năm 1 vụ.

 4. Bảo quản:

• Bảo quản: bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

5. Hướng dẫn sử dụng:

• Dùng như sinh tố, kem …