Mô tả
1. Nhãn sản phẩm:
- Sản phẩm nhãn Xanh
- Quy định về phân loại nhãn sản phẩm http://xanhshop.com/ve-xanh
- Sản phẩm nhãn Xanh sẽ có logo màu Xanh đính kèm tại loạt hình trưng bày của mỗi sản phẩm
2. Tổng quát về sản phẩm:
- Nơi trồng: Cần Thơ.
- Giống: địa phương
- Mô tả sản phẩm: Chuối sáp sau khi luộc lên dẻo, ngọt, ruột chuối vàng ươm, nhiều mật. Chuối sáp chín có thể ăn tươi không cần luộc, nhưng vị ngọt hoàn toàn không bằng những loại chuối khác.
3. Quy trình trồng và sau thu hoạch:
- Không sử dụng giống biến đổi gen.
- Không sử dụng phân bón hóa học.
- Không sử dụng thuốc trừ cỏ tổng hợp.
- Không sử dụng thuốc BVTV tổng hợp.
- Không sử dụng chất kích thích sinh trưởng.
- Không sử dụng chất bảo quản.
4. Bảo quản:
- Sau khi nhận hàng, cho chuối ra khỏi túi giấy.
- Để ở nơi thoáng mát khoảng 5-7 ngày chuối sẽ chín.Những quả chuối đã chín lẫn vào giữa những quả xanh cũng có tác dụng thúc đẩy quá trình chín.
5. Hướng dẫn sử dụng:
- Khi vỏ chuối bắt đầu vàng (bóp nhẹ thấy mềm tay) có thể chế biến: luộc với thật ít nước hoặc hấp khoảng 8-10 phút. Sau đó vớt chuối ra, để ráo và sử dụng.
- Lúc chuối chín thì khi hấp/luộc sẽ càng ngọt. Nhưng không nên để chuối quá (vỏ đã chuyển dần sang đen), khi nấu lên sẽ bị nát.
Lưu ý: Chuối sáp thường bị rầy trắng và lạm đen bên ngoài vỏ nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng bên trong. Chỉ cần rửa chuối trước khi chế biến.
