Mô tả
1. Nhãn sản phẩm:
- Sản phẩm nhãn Trắng
- Quy định về phân loại nhãn sản phẩm http://xanhshop.com/ve-xanh
- Sản phẩm nhãn Trắng sẽ có logo màu trắng đính kèm tại loạt hình trưng bày của mỗi sản phẩm
2. Tổng quát về sản phẩm:
Xuất xứ: Thành phố Hồ Chí Minh-Xanhshop
Thành phần: Dừa xiêm, đường vàng
Mô tả:
- Hình dạng: dạng sợi dày 3-5mm.
- Màu sắc: màu vàng nhạt của đường vàng.
- Hương vị: vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của dừa non
3. Quy trình chế biến:
- Không sử dụng chất bảo quản
- Chọn dừa mới già tới.
- Cạy cơm dừa và xắt sợi bằng tay.
- Luộc sơ cơm dừa.
- Ướp dừa với đường.
- Sên nhỏ lửa cho đến khi đạt độ khô và đóng gói.
4. Bảo quản:
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
- Bảo quản trong hũ kín ở nhiệt độ phòng có thể làm mứt dừa hấp hơi và mốc.
- Giữ mứt trong hũ kín đồng thời đặt trong ngăn mát tủ lạnh để có thể sử dụng được lâu hơn.
- Lưu ý: mứt dừa cứng dần theo thời gian bảo quản.
5. Sử dụng:
- Sử dụng để ăn ngay.
- Sử dụng tốt nhất trong 21 ngày ở nhiệt độ thường và 2 tháng ở ngăn mát tủ lạnh.
