Mô tả
1. Nhãn sản phẩm:
- Sản phẩm nhãn Trắng
- Quy định về phân loại nhãn sản phẩm http://xanhshop.com/ve-xanh
- Sản phẩm nhãn Trắng sẽ có logo màu trắng đính kèm tại loạt hình trưng bày của mỗi sản phẩm
2. Tổng quát về sản phẩm:
Xuất xứ: Bếp Xanh – TPHCM
Thành phần: dừa xiêm, đường vàng, vani .
Mô tả:
- Hình dạng: dạng sợi dày 3-5mm.
- Màu sắc: màu vàng nhạt của đường vàng.
- Hương vị: vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của dừa non
3. Quy trình chế biến:
- Không sử dụng chất bảo quản
- Chọn dừa mới già tới.
- Cạy cơm dừa và xắt sợi bằng tay.
- Luộc sơ cơm dừa.
- Ướp dừa với đường.
- Sên nhỏ lửa cho đến khi đạt độ khô và đóng gói.
4. Bảo quản:
- Để nguyên mứt trong hộp giấy, để nơi khô ráo thoáng mát và sử dụng trong 21 ngày ở nhiệt độ thường
- Cho mứt vào hũ/hộp, đậy kín nắp để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 2 tháng
- Lưu ý: mứt dừa cứng dần theo thời gian bảo quản.
5. Sử dụng:
- Sử dụng để ăn ngay.
