TỔ TRỒNG LÚA: CANH TÁC DỰA VÀO “RÁC HỮU CƠ”

Hôm nay, Xanh sẽ kể cho mình nghe một cách thức canh tác lúa cực kì là tâm đắc, một cộng đồng nông dân cực kì đẹp, trong một chuyến công tác đầy ý nghĩa.
Xanh không bán gạo này, Xanh chỉ là kể lại một câu chuyện để các mình (ở miền Bắc) tự quyết mua gạo trục tiếp từ nông dân. Câu chuyện ấy như sau:
1. CÁCH THỨC CANH TÁC
Nguyên lý canh tác cốt lõi nhất: nuôi dưỡng đất dựa vào vi sinh vật.

Cách thức canh tác đã làm giàu vi sinh vật đất nhờ vào:

  • Phân vi sinh dạng nước: đây là hỗn hợp ủ lên men (hay có tên gọi quốc dân là enzyme) của tất cả các các loại vỏ trái cây, trái cây hư hỏng mà bà con xin được ở chợ, hay dọn rác trong gia đình, hàng xóm. Nguyên tắc ủ lên men hệt như mình ủ bồ hòn, ủ dấm…..

Chỉ cần vỏ trái cây + chất ngọt (mía, nước mía, đường, chuối ….) + nước.

  • Phân mùn: dùng enzyme ở trên để ủ hoai mục: xác cây cỏ (thân chuối, lá cây, bèo … ) + một ít vỏ trái cây + vỏ trấu hun. Nếu nhà có phân gia súc gia cầm hoàn toàn có thể ủ cùng. Và để làm loại phân này cần ủ đến 6 tháng.
Thành phẩm sẽ là phân dạng cầm nắm được 😀 , nó mềm như mọi loại phân ủ hoai mình nhé.
Vi sinh vật sẽ sử dụng chất mùn để tạo nên các chất vô cơ đơn giản, các chất khoáng – nguồn “thức ăn” chính và thiết yếu mà cây có thể hấp thụ để sinh trưởng. Nông dân nuôi đất, đất tự nuôi cây.
Quy trình canh tác giản lược:
  • Sau khi thu hoạch lúa, rơm rạ được cắt xuống để tại ruộng, rồi phun enzyme lên nhằm sử dụng vi sinh vật đẩy nhanh quá trình “phân giải” xác hữu cơ (rơm rạ). Tức hoàn trả gần như phần lớn chất hữu cơ lại cho đất chỉ lấy đi phần hạt lúa.
  • Một tuần sau sẽ có máy nhấn rơm này xuống đất,
  • 10-15 ngày trước khi cấy lúa sẽ bón vôi từ 5-10kg/sào (500m2/sào)
  • 3-5 ngày trước cấy sẽ bón phân mùn, nhằm bổ sung “chất mùn” cho đất.
  • Trong quá trình lúa sinh trưởng sẽ có phun enzyme, bón phân mùn tùy vào từng thời điểm sinh trưởng quan trọng của cây lúa. Và chấm hết.
Với quy trình canh tác này, đầu vào sản xuất gần như hoàn toàn tự cấp tự túc, chỉ duy nhất vôi là cần mua, và giống lúa những năm đầu tiên cũng cần mua, sau đó chủ động tự để giống. Nhưng cái công lao động bỏ ra gần như gấp đôi, gấp ba ạ. Sản lượng bằng 2/3 cách thức canh tác cũ. Đây là sự đánh đổi để có hình ảnh một người nông dân tự chủ hoàn toàn, cùng một cách thức canh tác thân thiện với môi sinh. Em cực kì cảm phục cách thức canh tác này.
Mọi người đã ứng dụng phương pháp ủ lên men rác hữu cơ tưởng như đơn giản nhưng mang lại hiệu quả tối đa, và đúng với chu trình phát triển của vạn vật trong tự nhiên mà chúng ta đã quên mất, đã phức tạp hóa bằng một khối hóa chất tổng hợp.
Đơn giản nhưng sắc sảo thay.
Đây là bèo hoa dâu, xuất hiện dày đặc trong ruộng lúa sau mùa gặt. Nếu mình làm lúa, hiểu về đồng ruộng mình chắc hẳn biết cây bèo này tốt ra sao, có ý nghĩa thế nào 😀 . Còn mình không biết, em khoe cái hình ngắm chơi 🙂 , không có lúa chín, ruộng vẫn đẹp.
2. TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG:
Sau khi tâm đắc cách thức canh tác thì em đến sự trầm trồ, thán phục việc tổ chức hoạt động của những nhóm sản xuất này.
– Người khởi xướng:
Đầu tiên là chị tương (chị gái làm tương hột cho Xanh bán đó ạ), chị có chuyên môn về vi sinh, kết hợp với kí ức cách thức canh tác lúa của mẹ ngày xưa, chị cùng mẹ đã dành nhiều thời gian để đưa ra được Cách thức canh tác hoàn chỉnh như trên. Chị ấy là người chịu trách nhiệm kỹ thuật cao nhất của mọi tổ sản xuất, đồng thời điều phối việc bán buôn lúa gạo.
Và chị tham gia với tinh thần tình nguyện hoàn toàn. Mọi nguồn lợi thu được, người tiêu dùng đều chuyển trực tiếp cho nông dân.
– Đội trưởng:
Cái khó nhất của việc thực thi bất kì ý tưởng, hay dự án nào là tìm kiếm cho được một người “quản lý”, một linh hồn cho dự án ấy.
Chị tương luôn bắt đầu với những vùng sản xuất khi xác định được một con người chịu làm, chịu dấn thân, và sẽ có “uy” nhất định với cộng đồng. Cái uy ấy không phải là chức quyền mà ta gọi là “tố chất” của cái cây “tiên phong”.
– Tổ sản xuất:
Bao gồm tất cả các nông hộ mong muốn tham gia.
Tổ sản xuất mà em đi thăm là có 12 nông hộ (12 cô bác). Người đội trưởng cũng là một nông hộ trong tổ sản xuất này.
Mỗi năm hoặc khi lượng nông hộ tăng lên, trực tiếp chị tương sẽ về để hướng dẫn cách thức canh tác chi tiết. Đảm bảo ai cũng nhận được nguồn thông tin “chính thống” nhất, rồi sau đó bà con cùng nhau học, cùng nhau làm, cùng nhau tâm sự, trò chuyện để gỡ rối.
3. TÁI CẤU TRÚC NẾP SỐNG
Mình ạ, cái khoảnh khắc em tới thăm cô bác chắc kí ức ngày hội làng của em nó cũng chỉ náo nhiệt được đến vậy. Trời quơ, chỉ có 12 cô nông dân mà chộn rộn nói cười, ầm ầm cả làng cả xóm. Từ khi thay đổi cách thức canh tác các cô “cấu trúc” lại cái nếp sống của mình: có thời gian chăm sóc bản thân, gia đình, nhà cửa, đồng ruộng:
  • 4h sáng dậy đi tập thể dục, đánh bóng chuyền cùng nhau. Rồi về lo nhà cửa, rồi trưa rủ nhau ra chợ nhặt hoặc xin trái cây hư.
  • Nhà cửa, đường làng luôn tinh tươm sạch sẽ, vì phải dọn để lấy được rác ủ enzyme 😀 . Phải công nhận đấy là những ngôi nhà nông dân tươm tất nhất mà em đã gặp qua. Dù nuôi heo bò gà nhưng trong nhà thơm nức nhé.
  • Chiều chiều, tối tối thì gặp nhau để bàn về canh tác, hay nói chuyện, tâm sự những khó khăn mình gặp phải. Chứ ngày xưa không có thời gian nhàn rỗi, không có chuyện gì chung để nói. Bây giờ xôm tụ lại toàn nói về những điều tích cực, nói ra việc đáng làm.
  • Không phải đi làm thuê để lấy tiền đầu tư lại cho ruộng, thay vào đó là làm những điều mình thích: nấu cao bồ kết, học thêm về cách thức tẩy rửa “tự nhiên, làm đồ ăn, trồng thêm rau cho gia đình …
MỘT NẾP SỐNG QUAN TÂM ĐẾN BẢN THÂN, CỘNG ĐỒNG VÀ TỰ NHIÊN.
Các mình à, ăn gạo của những cô nông dân đầy tri thức, đầy ý thức về môi sinh như thế không phải quá tuyệt vời sao.
4. CÁCH THỨC MUA HÀNG
  • Tổ sản xuất hiện ở tại Thanh Hóa, nên chỉ những bạn ở khu vực miền Trung, Miền Bắc nên sử dụng sản phẩm thôi ạ. Xa quá chúng ta tốn nhiều năng lượng vận chuyển, đồng thời xã hội, thời tiết rối ren dễ bị đứt hàng, gạo là mặt hàng thiết yếu đừng để nó rơi vào tình thế bấp bênh. Nông dân miền Nam nhiều lắm 🙂 .
  • Nếu những bạn ở miền Nam muốn học cách thức canh tác này, bạn hãy chắc chắn bản thân mình là hoặc sẽ tìm ra được người Đội Trưởng. Chỉ cần người Đội Trưởng xuất hiện, chị tương sẵn sàng đi muôn nơi.
  • Giống gạo: Gạo trắng Bắc Thơm, Ngọc Tím, Nếp Bắc (Nếp Cái Hoa Vàng), Mông Thơm. Gạo chủ yếu được xay lứt, xát dối, xát trắng (không chà bóng) tùy theo nhu cầu.
Để mua hàng:
1. Nếu bạn là đại lý, bạn sẽ mua sỉ nhé.
2. Nhưng đối tượng tổ sản xuất muốn hướng đến là khách hàng lẻ, tức là mỗi người tiêu dùng trực tiếp mua của từng cô nông dân (tất nhiên có sự điều phối của người quản lý)
  • Bạn ăn gạo bạn biết rõ ai trồng ra nó, khuôn mặt cô ra sao, nụ cười cô thế nào. Một mối quan hệ bằng hữu.
  • Và mỗi khi bạn gọi điện thoại đặt hàng, các cô mới lấy lúa đem đi xay, đi sàng sảy,. Chuẩn bị gạo cho bạn như chuẩn bị cho con gái, con trai, cho người thân. Bạn có thể gom nhiều anh chị bạn bè mua chung với mình để cho tiện vận chuyển, cũng như tiện công các cô làm hàng.
  • Bạn ăn một hai lần, nếu ưng cái vị, bạn có thể cam kết ăn quanh năm để các cô chủ động trữ lúa đủ cho gia đình bạn. Rồi sau đó đi thăm cho biết, cho quen, cho thân nhau.
Chúng tôi muốn tạo nên một một quan hệ mua bán thân thiết thật sự. Nông dân nuôi bạn, bạn nuôi nông dân, chúng ta nuôi nhau <3
Và dù đặt sỉ, hay lẻ, bạn liên hệ Chị tương với tên gọi quốc dân Vân Anh: 0913899933
Nếu bạn có điều gì lấn cấn, mà bạn tin Xanh, bạn có thể hỏi, Xanh sẽ giải thích bằng vốn hiểu viết về Tổ sản xuất, về cách thức canh tác đã tích lũy được. Và Xanh không bán gạo này, Xanh chỉ là thay bạn đi thăm, rồi thấy tổ sản xuất vượt quá mọi sự mong đợi, mọi quy chuẩn đánh giá chất lượng của Xanh, nên khoe với bạn. Bạn thật hạnh phúc, nông dân thật vui khi tất cả cùng được ăn gạo này, thiệt đó ạ 😀
Các bạn đại lý có thể lấy bài viết này để bán hàng không cần báo trước cho Xanh (nhưng bạn nên dẫn nguồn, vì có thể nhiều bạn cùng post, bạn không ghi nguồn khách hàng sẽ hiểu lầm, không hay). Nhưng bạn nên chia nhỏ bài ra nhé, đừng post bài dài như vầy 😀