Entries by Xanh Ad

GIEO_PHIÊN BẢN DÀNH CHO MOBILE

Download EBOOK_GIEO_MẦM_TRÊN_SA_MẠC_MOBILE Các bạn thân mến, Bản sách này là ebook Gieo mầm trên sa mạc có bản quyền, được đưa đến các bạn nhờ sự đóng góp của XanhShop.com và các cộng sự trong việc biên dịch và liên lạc mua bản quyền; Chân thành cám ơn mọi người đã chung sức! Chúng tôi mong muốn cuốn […]

GIEO_PHIÊN BẢN DÀNH CHO MÁY TÍNH

Download EBOOK_GIEO_MẦM_TRÊN_SA_MẠC Các bạn thân mến, Bản sách này là ebook Gieo mầm trên sa mạc có bản quyền, được đưa đến các bạn nhờ sự đóng góp của XanhShop.com và các cộng sự trong việc biên dịch và liên lạc mua bản quyền; Chân thành cám ơn mọi người đã chung sức! Chúng tôi mong muốn […]

FOOD FOREST – VƯỜN RỪNG

Michael Pilarski http://bit.ly/1MI6azC – thảo luận ở đây http://on.fb.me/1I8VbMx Fazenda da TOCA (Agro-forestry ở Brazil)https://vimeo.com/119906026 thảo luận ở đây http://on.fb.me/1QbtjvX, các clip khác theo phương pháp Gotsch ở đây https://vimeo.com/user12977649/videos  

CHĂM SÓC ĐẤT

SOIL AMENDMENT http://goo.gl/1f68Zw Cây phân xanh https://goo.gl/6o55jH3 Thảo luận https://goo.gl/wphBhD HUGELKUTUR http://bit.ly/1FljrW4 – thảo luận ở đây http://on.fb.me/1AEkpQL MULCHING – LỚP PHỦ http://on.fb.me/1GHUp7z BANANA MULCHING https://goo.gl/ItNUmx Gabe Brown: Keys To Building a Healthy Soil

XEN CANH – LUÂN CANH

CANH TÁC KẾT HỢP LÚA VỊT http://bit.ly/1HoNBtI – thảo luận ở đây http://on.fb.me/1GiK6Gg Cà Rốt yêu Cà Chua (lược dịch từ Carrots love Tomatoes) http://bit.ly/1CY7ic6 – thảo luận ở đây http://on.fb.me/1y56rpQ Các cây rau kết hợp và đối kháng https://goo.gl/NTgH7O Cây phân xanh https://goo.gl/6o55jH3 Thảo luận https://goo.gl/wphBhD Tiếng Anh: Luân canh (chỉ có tiếng Anh) https://goo.gl/GpJFau, tóm lược khái niệm bằng tiếng Việt ở […]

BẢO VỆ THỰC VẬT

ADDA – http://bit.ly/1G80B9C – thảo luận ở đây http://on.fb.me/1HoSgf1 OISAT http://bit.ly/1yAsdSF – thảo luận ở đây http://on.fb.me/1bMvmEu BỆNH THỐI RỄ VÀ THÂN https://goo.gl/kKZXrr4. DẤM GỖ https://goo.gl/xXZjPd    

XÁCH GIỎ ĐI CHỢ CÙNG XANHSHOP

Giảm thiểu rác thải là mục tiêu của Xanh từ những ngày đầu thành lập. Từng bước một, Xanh đã “xanh hóa” bao gói thực phẩm. Sử dụng túi giấy kraft, túi vải không dệt, lá chuối, lá dong để gói rau nhằm giảm thiểu gánh nặng cho môi trường. Tuy nhiên, mỗi sáng Xanh […]

MUA SÁCH CUỘC-CÁCH-MẠNG-MỘT-CỌNG-RƠM Ở ĐÂU?

Đọc miễn phí ở đây, tiết kiệm giấy :p http://xanhshop.com/ebook-cuoc-cach-mang-mot-cong-rom HỆ THỐNG PHÂN PHỐI SÁCH: https://books.xanhshop.com/dai-ly/ Xanhshop: chỉ bán ONLINE a. Nếu mình đặt sách cùng rau củ quả, thịt cá. Mình đặt tại đây https://xanhshop.com/ b. Nếu mình chỉ đặt mỗi sách. Mình đặt tại đâyhttps://books.xanhshop.com/ Bán sỉ: Nếu các anh chị cần mua sách số […]

GIẢI PHÁP NÀO CHO HỘP ĐỰNG THỰC PHẨM?

Bài lấy từ nhà Bồ Công Anh Mấy tuần nay BCA mải lo đi tìm hộp đựng thực phẩm đảm bảo an toàn mà chi phí hợp lý để nhiều gia đình có thể thưởng thức món đậu phụ cốt muối. Hộp thủy tinh là giải pháp tốt nhất và cũng tốn kém nhất, rủi […]

CHẶT CÂY NÀO

Thầy hỏi: “Nếu các trò lên núi chặt cây, vừa vặn trước mắt có hai gốc cây, một gốc cây to, một gốc cây nhỏ, các em sẽ chặt gốc nào?” Câu hỏi vừa ra, tất cả học sinh đều nói: “Tất nhiên là chặt gốc cây to rồi.” Thầy cười cười, nói: “Gốc cây […]

NGƯỜI NÔNG DÂN SANGAY

Nông dân là hình ảnh được dùng để hù dọa những người trẻ. Tôi thấy trên mạng Wechat một poster (coi hình) do một người bạn của tôi post trên timeline của cô ấy. Tôi hỏi cô ấy có thể nói cho tôi về cái poster ấy được không và cô nói rằng cô dùng […]

3 LẦN/NGÀY

Hôm nay có người phụ nữ nói với tôi là bà thấy bị xúc phạm khi phải bỏ 2 đô-la để tham gia Chợ Nông Dân của chúng tôi. Tôi giải thích với bà rằng chợ của chúng tôi không được nhà nước hỗ trợ gì cả. Chúng tôi có khoảng 30 người bán tham […]

Mai Hằng – Khởi nghiệp với rau sạch

“Tôi có thể sẽ không bao giờ kiếm được nhiều tiền như khi tôi đi làm cho các tập đoàn, các tổ chức, nhưng tôi hạnh phúc”. Trước đến giờ, có lẽ chưa có ai nói với khách hàng những câu như chúng tôi nói: Hãy coi XanhShop như vườn nhà mình, có gì ăn […]

LÀM TRIẾT GIA CÁI ĐÃ ;)

« Chỉ từ một cọng rơm này thôi, một cuộc cách mạng có thể được khai mào » Ông cụ nói vậy. Và Cọng Rơm ấy đã thay đổi cả tầm nhìn và cách tiếp cận của tôi trong mọi việc. Đó là lí do tôi muốn chia sẻ cuốn sách với nhiều người Việt […]

CÁCH MẠNG KIỂU FUKUOKA

Lại kể một chuyện khác, vẫn về cách mạng, hihi. Gần đây tôi vinh dự được chị Hằng XanhShop tin tưởng nhờ làm bìa bản Việt ngữ cho cuốn sách Cuộc Cách Mạng Một-Cọng-Rơm. Đây là một đúc kết cả một cuộc đời làm nông của Masanobu Fukuoka, chứa đựng kinh nghiệm quý giá của […]

ĐŨA SẠCH

Đũa mà cũng có đũa bẩn ư? Vì bài báo này mà mình quyết định đi tìm hiểu quy trình sản xuất đũa. Đũa xưa Nhà nghèo thì xài tre cật tự vót. Nhà giàu thì xài gỗ quý như mun, trắc … Trong quá trình sử dụng thỉnh thoảng đem phơi nắng để chống mốc. Đũa nay […]

CHANH MUỐI

Mùa này nhiều chanh, giá lại rất rẻ. Mình lại gạ các bạn làm chanh muối :). Chanh muối lâu năm có rất nhiều tác dụng tốt: chữa ho đàm, giải độc thực phẩm, kiềm hóa dòng máu, chữa lành các bệnh tiêu chảy, dư axit trong dạ dày… Mấy hôm vừa rồi mình ho […]

MASANOBU FUKUOKA vs. ALBERT HOWARD

Wendell Berry – Lời nói đầu – Trích từ bản tiếng Anh ‘The one straw revolution’  Những độc giả cho rằng quyển sách này chỉ nói về nghề nông sẽ ngạc nhiên khi thấy nó viết về chế độ ăn uống, về sức khoẻ, giá trị văn hoá lẫn các giới hạn trong tri thức […]

KHÔNG-LÀM-GÌ-CẢ

Lời giới thiệu của ông Larry Korn – người biên tập cuốn The one straw revolution – bản dịch từ tiếng Nhật sang tiếng Anh. Gần một ngôi làng nhỏ trên đảo Shikoku miền nam Nhật Bản, Masanobu Fukuoka đã phát triển một phương pháp nuôi trồng tự nhiên có thể giúp đảo ngược tiến […]

KHÔNG LÀM THÌ SAO?

“Cách người ta thường dùng để phát triển một phương pháp là đặt câu hỏi: ‘Thử LÀM cái này xem sao? Thử LÀM cái kia xem sao?’ và tạo ra một loạt các công nghệ mới. Đây chính là nông nghiệp hiện đại và nó chỉ khiến cho người nông dân ngày một bận rộn […]

NÔNG NGHIỆP VÔ TÁC

Mặc dù nền nông nghiệp công nghệ cao của Nhật Bản nuôi sống hàng triệu người với hiệu quả nhìn thấy rõ, nhưng Nhật Bản nằm trong số những nước sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ nhiều nhất thế giới. Masanobu Fukuoka cảnh báo rằng “với việc phá vỡ các tiến trình […]

CỎ

Một trong những bí quyết làm vườn của các nông dân nhà Xanh là Cỏ. Vườn nào cỏ cũng lút đầu.  

NỐI QUÁ KHỨ với TƯƠNG LAI

Mấy ngày lang thang với 3 người Lính Ngự Lâm nhà VietHerb ở vùng nguyên liệu Thuốc Nam, ở những làng bản còn ông Lang, bà Mế, người nông dân tự hỏi “sứ mạng của mỗi người có phải là một mắt xích để nối Quá Khứ với Tương Lai không nhỉ?” Nếu câu trả lời […]

GÃ KHÙNG TRỒNG DÂU

(TBKTSG) – Bạn có thể bỏ ra 50.000 đồng để mua 1 ki lô gam dâu tây, nhưng cũng có lúc bạn sẵn sàng trả một khoản tiền gấp 6 lần như vậy mà cũng không dễ có dâu tây để mua. Lý thuyết ai trả giá cao sẽ mua được hàng có vẻ chưa […]

ĂN ĐẬU HŨ SAO CHO LÀNH

Xanh mất thời gian khá lâu để tìm người làm đậu hũ. Thử bao nhiêu người mới tìm được chỗ làm đậu tạm bằng lòng. Chỗ nào làm đậu hũ không bỏ vỏ đậu nành là y như rằng, mình chỉ xơi 1 miếng đậu là mắt trĩu xuống, buồn ngủ cả nửa ngày. Thêm […]

BẢO QUẢN ĐẬU HŨ

1. GIỮ NGĂN MÁT TỦ LẠNH Lấy nước lạnh vô hộp đậu, pha chút muối rồi ngâm miếng đậu ngập trong nước muối. Đừng pha mặn quá, đậu sẽ mặn chát. Mỗi ngày mỗi thay nước sẽ giữ được đậu tươi 3-5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu không thay nước thì vẫn giữ […]

ĐẬU HŨ NƯỚC CỐT MUỐI

Xét theo quan điểm thực dưỡng, đậu nành xếp vào thực phẩm CỰC ÂM. Xét theo quan điểm khoa học, một số nghiên cứu cho ra những kết luận khác nhau về sự ảnh hưởng của estrogen trong đậu nành đối với hormone của cơ thể. Trong thực tế, rất nhiều người ăn đậu nành […]

RONG BIỂN RẮC CƠM

Công thức của mẹ Miso Nguyên liệu: 2 củ cà rốt, 5 lá rong nori 20×20 cm, 1/2 cọng cần tây Đà lạt chỉ lấy phần lá, 1 nắm vừng nhỏ, tamari. Cách làm Vừng rang, chà bỏ vỏ. Cà rốt xắt mỏng, thái sợi nhỏ hết mức có thể rồi xếp dọc, cắt nhỏ, […]

RƯỢU DÂU – liqueur de fraises

Nguyên liệu ·         0.5kg dâu tây (dâu càng thơm, rượu càng ngon ! Giống dâu New Zealand nhà Xanh thì thơm thôi rồi nên cực phù hợp) ·         1L rượu trắng 40 độ. ·         0.25kg đường vàng. Dụng cụ ·         1 bình thủy tinh miệng rộng ·         1 chai thủy tinh 1L ·         1 chén […]

CHÀ BÔNG CÀ RỐT

Nguyên liệu: Cà rốt Muối hầm Tamari Cách làm: Bào sợi cà rốt như hình. Rang sơ cà rốt trên chảo dày với lửa vừa cho đến khi cà rốt hết chảy nước nhưng vẫn còn ẩm thì cho 2 muỗng sữa chua đầy muối hầm vào đảo đều, hạ lửa nhỏ hơn 1 chút […]

CHÓ SÓI VÀ CHÓ NHÀ

“Rủi ro trong một xã hội cạnh tranh là cái giá mà con người phải chấp nhận, nếu con người muốn được tự do. Nhưng loài người thì có tâm lý không muốn thế, chúng ta vừa muốn tự do vừa muốn an toàn. Thị trường tự do không hứa hẹn đem đến cho bạn […]

NGƯỜI NÔNG DÂN KHÔNG TỬ TẾ HAY NGƯỜI TIÊU DÙNG “MUỐN GÌ ĐƯỢC NẤY”?

23.2.2014 Chân dài nhà XanhShop.com đi thực địa về, thức đến 2h sáng để viết note dưới đây. Mời bà con vô chém gió với em nó Notes: Loạt bài này được viết dựa trên những thông tin thực tế mà tôi thu nhận được. Những quan điểm chia sẻ là của riêng cá nhân […]

SỮA BÒ – UỐNG HAY KHÔNG UỐNG

Đây là đề tài rất gây tranh cãi. Xanh cung cấp 1 số thông tin để các phụ huynh tự quyết định nhé. Sữa mẹ không có chất  bằng sữa bò?   Không uống sữa thì thiếu canxi?  Không uống sữa thiếu đạm?  Sữa bò – có thật sự cần thiết?  Bỏ sữa bò thay […]

BOM SINH HỌC :D

Cả nhà Xanh đang làm việc chăm chú thì nghe 1 tiếng nổ lạ trong bếp. Một cuộc điều tra được tiến hành chóng vánh và nguyên nhân của vụ nổ đã sớm được làm sáng tỏ. Công nhận CSI nhà Xanh siêu thật  🙂 . Thì ra sáng nay trong lúc sắp xếp kệ […]

LỢI KHUẨN

Có chị kể cho Xanh nghe là con chị bị bịnh, phải uống kháng sinh. Bác sĩ khuyên cho ăn yogurt để quân bình lại hệ men tiêu hóa đường ruột mà cu cậu cũng không chịu ăn yogurt và không chịu men tiêu hóa luôn. Nghe chị nói mình mới nhớ ra là có […]

NGƯỜI ĂN THÌ CÒN, CON ĂN THÌ MẤT

Câu này ngày xưa U già mình hay nói. Từ khi mình còn bé tí tẹo. Trẻ con nghe thế thì buồn cười, lặp lại như vẹt chứ chả hiểu gì. Mà bà nói rồi làm vậy luôn chứ không phải nói suông. Bà chả bao giờ bênh con mình hơn con hàng xóm. Gây […]